Ken Kaneki, studente di Tokyo dalla vita tranquilla, viene quasi ucciso dall'attacco di un ghoul, una delle creature soprannaturali che si nutrono di carne umana e che da tempo vivono sulla Terra. Salvato grazie a un trapianto che lo trasforma in un ibrido tra uomo e ghoul, trova allora rifugio all'Anteiku, un locale gestito da gente che un tempo reputava mostri e unico posto in cui può sentirsi al sicuro. Quando i desideri di vendetta degli uomini si fanno sempre più minacciosi, Kaneki rischierà la sua vita per proteggere il mondo che lo ha cambiato per sempre.

Ken Kaneki, trasformato in ghoul in seguito a un misterioso incidente, si è unito all'Anteiku, un bar che raccoglie alcuni ghoul che cercano un rapporto meno predatorio col mondo umano. Ma il caos tornerà a inseguirlo attraverso l'interesse di Shuu Tsukiyama, un potente ghoul noto come Gourmet, ossessionato alla ricerca di nuovi sapori e quindi interessato a divorare Kaneki. Il film è il sequel di Tokyo Ghoul, un film del 2017, che a sua volta è basato sulla serie manga Tokyo Ghoul, da cui hanno tratto anche un anime.