Dopo aver sfiorato la morte, lo chef migliore di Francia (Gérard Depardieu) si lancia alla ricerca del sapore massimo che ha confuso la sua vita dal momento in cui fu battuto, da giovane, da una scodella di noodles di un cuoco giapponese. Ambientato tra Francia e Giappone, Umami è una gustosa avventura culinaria!

Arman & Amélie, Benjamin &Katia, sono i quattro personaggi (due coppie) attraverso i quali si snodano le vicende di amori, sentimenti e ricordi.